Gastronomie gourmande en Émilie-Romagne

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 Arrivée dans les environs de Parme en fin d’après-midi. Pot d’accueil, dîner et nuit à l’hôtel.  Dans la matinée, visite d’une fromagerie productrice de parmesan reggiano avec dégustation. Successivement, visite d’une fabrique produisant le célèbre «jambon de Parme» avec dégustation. En fin de matinée, poursuite de l’excursion en direction de Miamano et visite de la «Fondation Magnani Rocca» conservant les chefs-d’oeuvre de grands artistes dont Van Gogh, Titien et Dürer. Temps libre pour une promenade relaxante dans le grand parc. Visite du château médiéval de Torrechiara. Dîner dans un restaurant typique de la zone. Nuit à l’hôtel  Le matin: visite guidée en demi-journée de Parme. L’après-midi: visite d’une vinaigrerie près de Modène, lieu de production du célèbre «vinaigre balsamique». Dîner et nuit à Rimini. Départ pour le rocher de San Leo, avec visite de la forteresse et du petit centre historique très suggestif. Poursuite de l’excursion en direction d’un grand domaine avec vignoble et cave situé dans les environs. Goûter et dégustation de vins. Après-midi libre. Dîner romagnol dans un restaurant typique de la zone à base de «piada» (galette typique), pâtes faites maison, viande, pâtisseries et vin du pays. Nuit à l’hôtel à Rimini  Petit déjeuner puis rencontre avec le guide et visite du marché au poisson. Au terme de la visite, départ pour l’arrière-pays et visite d’anciens bourgs et de petits villages riches en traditions et coutumes populaires, sièges de manifestations et de foires périodiques proposant musique, spectacles, petits marchés d’antiquités et vente de produits typiques tels que «piadina», vin et miel. Dîner aux chandelles à base de poisson de l’Adriatique auprès de votre hotel.  Petit déjeuner et fin de nos services